2.1 Antecedentes Atoyatempan significa en idioma nahua “al margen del Río Atoyac”. Era un asentamiento humano popoloca, después fue invadido por los Mixtecos, luego sometido por los nahuas y en 1521 por los conquistadores españoles. El poblado se formó con los trabajadores de las haciendas de Santiago y Acatzizimitla en la época colonial. Hacia 1835 los pobladores de Atoyatempan adquirieron dichas haciendas.
2.1.1 Revolución Mexicana Durante la época de la revolucion en el municipio se vivía una situación de injusticia y brutalidad por parte de los grandes hacendados hacía la poblacion mas humilde, las mujeres se veían victimas de abusos sexuales y los hombres eran humillados en sus labores, fue en ese periodo cuando surge la persona que cambiaría aquella doblegación, Otilio Montaño, originario del municipio, decide unirse a las fuerzas de zapata con la intención de lograr la libertad para su pueblo, motivó a su gente par levantarse encontra de los hacendados y asi poder adquirir su libertad, fue fiel al general zapata hasta el día de su muerte.
2.2 Situación geográfica
2.2.1Localización. El municipio de Atoyatempan se localiza en la parte central del estado de Puebla. Colinda al norte con Tlanepantla; al sur con Molcaxac; al este con Huitziltepec, y al oeste con: Tecali de Herrera y Tzicatlacoyan.
2.2.2Extensión. Tiene una superficie de 21.69 kilómetros cuadrados que lo ubica en el lugar 203º con respecto de los demás municipios del estado. El municipio se localiza dentro de la cuenca del Río Atoyac, una de las más importantes del estado.
2.3. Clima, flora y fauna. 2.3.1 Se considera un clima templado subhúmedo con lluvias en verano. Imagen 1. Especie perteneciente a la región Fuente: http://peso.wanadoo.es
2.3.2 Fauna: en la región hay venado, jabalíes, liebres y conejos.
2.3.3 En la cordillera del Tentzon hay bosques de encino, aproximadamente de 100 Has. Así como un proyecto ecológico para la cría de venado cola blanca. Por último, el extremo suroeste está cubierto de selva baja asociada a vegetación secundaria arbustiva, donde se encuentran especies como copal, cuajilote, teteche, soyate, ijote y navajita. Imagen 2. Artesania hecha de copal
Fuente: http://fernandezroca.com
Imagen 3. Arbol de Copal Fuente: http://consejo.bz
2.4. Actividad económica 2.4.1 Agricultura: Destaca la producción de granos como el maíz, frijol, haba. En hortalizas tenemos lechuga, calabacitas, haba verde, y tomate verde, en forraje alfalfa. Imagen 4. Forraje de alfalfa Fuente: http://www.pasturasyforrajes.com
2.4.2 Ganadería: Existe la cría de ganado bovino carne, bovino leche, porcino, caprino, ovino; asnal, mular y conejos. También se crían diferentes aves como patos, gansos, pavos y palomas.
2.4.3 Industria: El municipio cuenta con la siguiente actividad industrial manufacturera: confección de ropa para caballero, molienda de nixtamal, elaboración de helados y paletas, así como elaboración de bordados y deshilados.
2.4.4 Explotación Forestal: Se explotan bosques de pino, encino y madera para construcción, en la cordillera del Tentzo.
2.4.5 Comercio: Destacan los dedicados a expender productos básicos para la alimentación y otros para el hogar como: abarrotes y misceláneas, zapaterías, comercio mayoritario de alimentos para animales, farmacias y perfumerías, carnicerías, tortillerías, pollerías, panaderías, zapaterías, tlapalerías, materiales para la construcción.
2.5 Fiestas patronales El 6 de agosto, fiesta Patronal del Divino Salvador y Feria anual, fiesta en honor de la Virgen de la Poveda, el 18 de abril de cada año, que dura dos días antes y después de su celebración, con jaripeos y tiene las características de un día de campo. El 13 de mayo, fiesta de la Virgen de Fátima.
2.6 Escudo Tal y como lo dice su nombre "Al margen del Rio Atoyac" su escudo representa la travesia del rio Atoyac frente a las tierras del municipio, la bandera blanca simboliza la libertad que lograron cuando les fueron entregadas las tierras despues de haber luchado por ellas. p align="justify"> Imagen 5. Escudo de Atoyatempan
2.7 Personajes Luis Bermúdez Galicia, profesor. (1893) Apoyo para la construcción de la escuela José María Morelos y Pavón, siendo esta la primera en abrirse dentro del municipio con el objetivo de poder ofrecer una mejor educación a los niños. Mauro C. Jiménez Galicia. (1899) Reconocido por su legado dentro del ámbito musical, fundador de diversas orquestas de la región, entre ellas encontramos la famosa orquesta Julián Carrillo. Julio Bermúdez Peñuela, agrónomo. (1923) Fue uno de los principales impulsores del desarrollo agrícola de la localidad, se encargo de mejorar las condiciones de plantación y de un mayor abastecimiento de agua para todos los productores.
2.8 Cultura y gastronomía Atoyatempan se representa por ser un municipio en el cual aún prevalecen aquellas costumbres que han sido heredadas de generación en generación desde los inicio de la cultura mixteca, el paso del tiempo ha provocado cambios considerables en el estilo de vida de la población, como en cualquier cultura, pero eso no ha sido motivo para olvidar sus creencias, la esencia de sus orígenes aun se conserva en su gastronomía, tradiciones, costumbres, etc.
El trato de los nativos se reconoce por ser agradable, acogedor y solidaria con el que lo necesita, se basan en los principios inculcados por las personas con mayor autoridad dentro de la familia, en este caso sería el adulto más viejo (abuelos).
El platillo representante de su gastronomía encontramos al xocoatole que en el idioma náhuatl significa “atole agrio”, es una bebida preparada en base a la fermentación del maíz, se sirve con frijoles negros y se acompaña con chiles en vinagre.
Imagen 6. Platillo típico de la región "xocoatole"
Fuente: Propia
Entre otros platillos encontramos el mole poblano, el pipián, el chileatole y una salsa preparada exclusivamente en el municipio, estamos hablando de la famosa “salsa de texcas” esta podría ser una simple salsa que se elabora con los ingredientes tradicionales pero el secreto de su éxito es el condimento sorpresa, son unos pequeños animales llamados texcas, los cueles se mezclan con la salsa tradicional y logra un sabor más fuerte.
El dulce típico de la región es la calabaza en miel y para poder digerir la comida encontremos entre sus bebidas el aguardiente y el mezcal.
2.9 Traje típico La vestimenta tradicional de la mujer suele ser falda larga decorada, blusa blanca y rebozo.
2.11 Centros turísticos La Cascada velo de novia belleza natural, a 5 kilómetros de la cabecera, al sur de la misma. Puente Chico localizado a 4 kilómetros de la cabecera, también al sur, además de algunos ríos que recorren el municipio en la parte sur. Otras alternativas muy llamativas suelen ser Piedra de Hormiga y Tecomic. El acceso para todas estas atracciones puede ser un poco dificil debido a las condiciones en las que se encuentran los caminos, todos mantienen una estrcutura rustica, sin ninguna modernización.
Image 10. Cascada velo de novia Fuente: http://emexico.gob.mx
2.12 Leyendas 2.12.1 Las cruces Cuentan los nativos de la región que en el cerro del Tentzon se encuentran clavadas 7 cruces las cuales tenían el poder de hacer llover en la región hacia la cual estuvieran apuntando, durante los primeros años de la fundación del pueblo la gente tenían problemas de comunicación con el pueblo vecino, el cual se situaba al otro lado del cerro, cada vez que querían provocar una desventaja en la siembra del otro pueblo subían al cerro y cambiaban de posición las cruces para que cayera una tormenta y así afectaran su producción.
2.12.2 Los nahuales Dentro de la cultura mexica hacían mención de dos tipos de nahuales, los buenos y los malos, en el municipio existía un nahual bueno el cual se encargaba de hacer llover cada vez que había una época de sequia en la región, se cuenta que un día el nahual bueno del municipio tuvo un enfrentamiento por su territorio con el nahual del municipio de Molcaxac, el nahual de Atoyatempan perdió ante el enfrentamiento, teniendo como resultado la sequia en uno de los principales abastecedores de agua de la región, el Tecomic.
2.12.3 El cerro del Tentzon Se representa por tener la forma de la cara de un hombre, se puede observar perfectamente las facciones de un rostro de perfil, cuenta la leyenda que en los adentros de este cerro se puede llegar a hacer un pacto con el diablo, que la gente que quiera tener favores necesita llevarle algo a cambio, es muy conocida la historia de un ganadero llamado Raúl Rosas Valdez, solía ser un una persona humilde que apenas contaba con unas cuantas vacas para poder mantener a su familia, de pronto un día se convirtió en la persona más rica del pueblo, aumentando su tipo de comercio, lo extraño era que cada vez que la gente tenía alguna fiesta y le compraban animales para poder dar de comer a sus invitados , la carne de esos animales jamás podía llegar a cocerse, finalmente aquel ganadero termino solo, puesto que los 4 hijos que tenía lo abandonaron por si desmesurada ambición.
Imagen 11. Cerro del Tentzon Fuente: http://1.bp.blogspot.com
Muestreo no probabilístico de expertos, se realizará una entrevista al presidente municipal para poder obtener información exacta acerca del desarrollo económico y social del municipio.
Muestreo de sujeto tipo, esta entrevista se realizará a los habitantes del pueblo, con la intención de conocer las tradiciones y actividades con las que cuentan.
Muestreo de sujetos voluntarios, se realizara a personas ajenas a la localidad pero que suelen visitarlo con regularidad.
Es una investigación de tipo no experimental debido a que no se podrá manipular a la población para visitar el sitio de internet, se observaran los hechos tal y como se vayan suscitando en el contexto natural.
Es una investigación transeccional debido a que la recolección de datos y la elaboración del proyecto se llevarán a cabo en un periodo determinado de tiempo, equivalente al semestre en curso.
Será de tipo transeccional exploratorio debido a que es una comunidad nueva a investigar, es muy poca la información que la gente tiene sobre este municipio. Será de tipo Transeccional descriptiva debido a que se describirá al pueblo en general, desde sus costumbres hasta su historia.
Somos alumnos de la carrera de comercio internacional y esta investigación, así como el documento y el blog, sirven para acreditar la materia de Mrtodología de la investigación con la maestra Thais Perez Albornoz
